Aperitivos

Rollitos de salmón y queso a las finas hierbas

Rollitos de salmón y queso a las finas hierbas

Estos rollitos de obleas son un aperitivo perfecto para eventos. Es fácil, de rápida elaboración y breve horneado. El resultado, un entrante crujiente por fuera y cremoso contenido que a todos gusta.

Pingüinos de aceitunas

Pingüinos de aceitunas

Diviértete en la cocina con este aperitivo tan original. Sorprende a tus comensales con estas nutritivas aceitunas rellenas de queso. Sírvelo bien frío.

Croquetas de chorizo

Croquetas de chorizo

Pica bien tu chorizo preferido, lígalo con bechamel y rebózalo por huevo y pan rallado. Dale una forma ovalada y ya tienes unas croquetas perfectas.

Arroces

Arroz con bacalao

Arroz con bacalao

Trabajamos las verduras e incorporamos el arroz para finalmente añadir el bacalao. El punto final de este tipo de preparaciones debe quedar ni seco, ni caldoso, sino una textura húmeda y untuosa.

Timbal de arroz con pollo a la mostaza

Timbal de arroz con pollo a la mostaza

Interesante y sencilla receta que se elabora con forma de timbal con diferentes capas de; arroz con frutos, pimientos y trocitos de pollo horneado y aderezado con una salsa dulce.

Arroz con muslos de pollo

Arroz con muslos de pollo

El ARROZ CON MUSLOS DE POLLO es una receta tradicional de las que elaboraban nuestras abuelas y que debemos continuar difundiendo. Aprende a sazonarlo y verás qué rico y fácil.

Carnes

Caldereta de cerdo y patatas

Caldereta de cerdo y patatas

Esta receta forma parte de la gastronomía tradicional. Conoce cómo cortar y guisar la carne y verduras para que quede tierno y consistente.

Solomillo de cerdo al vino tinto

Solomillo de cerdo al vino tinto

Esta parte de carne situada sobre el lomo de cerdo queda siempre jugosa y se cocina rápido y fácil. La salsa a base de vino, verduras y soja queda perfecta para acompañar esta pieza.

Solomillo de cerdo con queso y york sobre base de manzana al horno

Solomillo de cerdo con queso y york sobre base de manzana al horno

Para conseguir esta receta horneada, debes hacer cortes en tu pieza limpia de cerdo para intercalar york y queso, regarlo con este jarabe y servirlo sobre una cama de manzanas. Jugoso y atractivo.

Huevos

Revuelto de acelgas y champiñones

Revuelto de acelgas y champiñones

Forma parte de la gastronomía tradicional mediterránea. De fácil y rápida elaboración. Respetando el producto que tras lavar y laminar pasarás por sartén antes de unirlo al huevo. Un primer plato muy saludable.

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Plato emblemático de la gastronomía española. Un alimento nutritivo y económico a base de patata y huevos que puedes servir en caliente o fría.

Tortilla paisana

Tortilla paisana

Es una variación de la tortilla de patatas en la que además de llevar patatas se le añaden otras verduras y elementos cárnicos como puede ser el jamón o chorizo. Puedes comerla caliente o fría.

Legumbres

Guisantes con jamón y huevo cuajado

Guisantes con jamón y huevo cuajado

Esta legumbre de sabor dulce, aporta muchos beneficios y es rica en fibra. Prepáralas de forma fácil y saludable completándolas con la proteína animal del huevo y el jamón. Recuerda comer legumbres al menos dos veces a la semana.

Potaje de garbanzos con chorizo

Potaje de garbanzos con chorizo

Continúa su legado culinario de nuestros mayores cocinando guisos como el Potaje de Garbanzos. Una receta tradicional de legumbres perfecta para los días de frío. Recuerda usar siempre el garbanzo natural que habrás puesto en remojo la víspera.

Lentejas

Lentejas

Este guiso de legumbres es uno de los más tradicionales y famosos de España. Tiene diferentes versiones en cuanto al uso de embutidos o cómo terminar las verduras. Importante fuente de energía y con grandes beneficios nutricionales

Pasta y Pizza

Canelones rellenos de espinacas, piñones y morcilla

Canelones rellenos de espinacas, piñones y morcilla

Los canelones o cannelloni son unas planchas cuadradas o rectangulares de pasta que se pueden rellenar con diferentes de productos. En este caso las vamos a elaborar con espinacas, morcilla…y piñones. La mezcla de estos ingredientes queda perfecta.

Espaguetis con bacon, nata y pasas

Espaguetis con bacon, nata y pasas

Ésta es una receta muy sencilla que puedes elaborar en 15 minutos cociendo la pasta y cocinando la salsa mientras tanto. Una salsa de sabor especial ya que mezcla salado y dulce. A los pequeños de la casa les encanta y le aporta esa energía que tanto necesitan.

Macarrones con carne

Macarrones con carne

Es una receta ideal para los más activos, ya que brinda al organismo los hidratos de carbono que necesita para producir energía. Las proteínas en esta receta vienen de la carne. A los peques de la casa les fascina.

Patatas

Patatas al horno con pimentón y ajos

Patatas al horno con pimentón y ajos

En esta receta al horno, las patatas no absorben nada de grasa y por esto quedan jugosas y saludables. El pimentón y el ajo le aportan un ahumado muy agradable.

Patata-Pizza de bacon

Patata-Pizza de bacon

Jugar en la cocina es un placer. Esta receta es perfecta para hacer con los peques de la casa. Ingredientes base de pizza sobre base de loncha de patata. Te va a encantar!

Patatas revolconas

Patatas revolconas

Con la base de una económica patata cocida con laurel y cebolla, el ahumado del pimentón y el aporte de la proteína del bacón, montamos esta guarnición perfecta para acompañar carnes.

Pescados

Merluza en salsa verde

Merluza en salsa verde

Receta de tradición española. Hazte de una rodaja de merluza por cada comensal y cocínala con esta sencilla salsa verde. Esta salsa, al reducir tomará el color verde al añadirle perejil fresco.

Bacalao dorado

Bacalao dorado

Es una receta típica de la cocina portuguesa en la que el ingrediente protagonista es el bacalao que se desala un día antes y el huevo que se hace revuelto junto con unas patatas paja

Guiso de calamares con patatas

Guiso de calamares con patatas

Al guiso tradicional de patatas se le pueden incorporar numerosos ingredientes. El calamar, con excelente sabor y muy saludable hace de este guisado toda una experiencia culinaria.

Postres

Brazo de gitano de galletas

Brazo de gitano de galletas

Un dulce tradicional elaborado a base de galletas tipo María y mantequilla. El toque de licor es imprescindible para que, unido a la masa, disfrutemos del delicioso sabor de este dulce.

Rosquillas fritas

Rosquillas fritas

Las rosquillas fritas o Roscos de Semana Santa son una preparación de repostería típica de la cocina andaluza, habitual en la época de cuaresma

Vasito de crema de queso y chocolate con galleta oreo

Vasito de crema de queso y chocolate con galleta oreo

Intercala deliciosas capas de tierra de galletas tipo oreo, con diferentes cremas para conseguir un postre de cuchara que debes servir bien frío.

Salsas

Salsa de la ensalada César

Salsa de la ensalada César

Salsa para ensaladas.

Bechamel

Bechamel

Se trata de una salsa espesa cuya principal característica es que no necesita caldo para elaborarse, ya que está hecha a base de leche, harina y mantequilla.

Caramelo líquido

Caramelo líquido

¿Quieres hacer un flan y no tienes caramelo líquido? ¿Prefieres elaborar tus productos en casa? Aquí tienes la manera más sencilla de conseguirlo y de una manera limpia y rápida.

Verduras

Ensalada Samsara

Ensalada Samsara

Esta ensalada es tan completa que puedes tomarla como plato principal de almuerzo o único para una cena. No dejes fuera ninguno de sus ingredientes, te va a impactar la mezcla de sabores.

Quinoa con verduras

Quinoa con verduras

La quinoa es una semilla, pero se conoce y se clasifica como un grano integral. Se considera un superalimento rico en vitaminas y minerales. Ideal para veganos. Esta receta de QUINOA CON VERDURAS es realmente deliciosa y saludable

Ensalada Caprese

Ensalada Caprese

La Caprese es una ensalada de origen italiano. Con el mejor tomate de tu zona,albahaca,mozzarella y el aliño específico de esta receta vas a conseguir una ensalada inmejorable. El aceite imprescindible de oliva