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Un aperitivo fresco, sencillo y rápido de elaborar que, bien emplatado, puede formar parte de tus recetas para eventos especiales.

Aprende a elaborar nuestra deliciosa bechamel, porque unida a espinacas, pasas y piñones, y posteriormente rebozada en huevo y pan rallado tendrás una croqueta perfecta. Por último se fríe en aceite abundante.

Puedes incluirla en tus tartas saladas. Perfecta como entremés o como plato principal. Rellena tu tarta con estos ingredientes y tendrás un plato completo y equilibrado.

La carne de la sepia es rica en proteínas de alto valor biológico, únela a los nutrientes del arroz y a disfrutar de la buena cocina. Aprende a elaborar ARROZ CON SEPIA O CHOCO.

Trabajamos las verduras e incorporamos el arroz para finalmente añadir el bacalao. El punto final de este tipo de preparaciones debe quedar ni seco, ni caldoso, sino una textura húmeda y untuosa.

En Italia se dice que debe quedar cremoso y no caldoso. Elije un arroz de grano medio, redondo y blanquecino, y sé preciso en la cocción. Añadir el caldo gradualmente será decisivo.

Es una receta fácil y rápida de elaborar. De una manera sencilla cocinamos las verduras, sobre ella los trozos de pollo y lo regamos con nata que al integrarse con los ingredientes nos deja una salsa cremosa y de muy buen sabor.

Una pieza de carne deliciosa. Se debe atar con una redecilla para que mantenga la forma durante su preparación. Acompañado de guarnición de patatas queda perfecto. Sírvelo cortado en rodajas.

Cocinar a la sal es una técnica milenaria que hace que degustemos alimentos saludables y con gran sabor. La cabeza de lomo tiene la suficiente grasa para que quede jugosa. Es la pieza perfecta para este modo de cocinado.

Es una variación de la tortilla de patatas en la que además de llevar patatas se le añaden otras verduras y elementos cárnicos como puede ser el jamón o chorizo. Puedes comerla caliente o fría.

A todos nos gusta el sabor de la tortilla de patatas. En esta versión, incluye la calabaza para conseguir una textura y dulzor delicioso que seguro gustará a todos por su jugosidad y color.

Con los ingredientes básicos del flan, pero en su versión salada, puedes elaborar deliciosos bocados como éste Flan de Langostinos. Un sencillo entrante que puede formar parte de tus recetas para celebraciones especiales.

Continúa su legado culinario de nuestros mayores cocinando guisos como el Potaje de Garbanzos. Una receta tradicional de legumbres perfecta para los días de frío. Recuerda usar siempre el garbanzo natural que habrás puesto en remojo la víspera.

Procedente de la rica gastronomía andaluza, el cocido incluye garbanzos a los que se añade carne de vacuno tocino, chorizo, morcilla y otros aditamentos que hacen de este plato toda una tentación.

Esta legumbre de sabor dulce, aporta muchos beneficios y es rica en fibra. Prepáralas de forma fácil y saludable completándolas con la proteína animal del huevo y el jamón. Recuerda comer legumbres al menos dos veces a la semana.

El ravioli es un tipo de pasta de forma cuadrada y rellena de diferentes alimentos, que se acompaña de algún tipo de salsa. En nuestra versión, los raviolis están rellenos de setas y la salsa la elaboraremos con base de mousse de pato. Una receta muy sencilla, pero con un gran resultado.

Típica de la gastronomía italiana, esta receta es siempre un acierto si cocinas para los peques de la casa añadiendo verduras a sus platos de pasta con lo que consigues un gran sabor y valor nutricional.

Se trata de uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía italiana. Un poco de salmón ahumado, nata… o huevas de Lumpo forman los ingredientes de esta versión llamada Rasputín.

Es un plato muy típico de la gastronomía andaluza y sirve como base para un buen número de recetas de cocina que se basan en las patatas

Jugar en la cocina es un placer. Esta receta es perfecta para hacer con los peques de la casa. Ingredientes base de pizza sobre base de loncha de patata. Te va a encantar!

Con la base de una económica patata cocida con laurel y cebolla, el ahumado del pimentón y el aporte de la proteína del bacón, montamos esta guarnición perfecta para acompañar carnes.

Receta de tradición española. Hazte de una rodaja de merluza por cada comensal y cocínala con esta sencilla salsa verde. Esta salsa, al reducir tomará el color verde al añadirle perejil fresco.

Una magnífica manera de respetar el sabor y la textura del bacalao y aportarle una guarnición diferente que te va a sorprender.

Con un magnífico producto como es la merluza, elabora estas deliciosas albóndigas y cocínalas con esta sencilla salsa verde. Esta salsa, al reducir tomará el color verde al añadirle perejil fresco.

El churro es una masa a base de harina cocinada en aceite que suele consumirse en desayuno o merienda, con chocolate caliente o café ¡Prepara un poco de azúcar para mojar¡

Son unos bombones perfectos bombones caseros muy originales, que llevan chocolate frutos secos y cereales. Algo sencillo y delicioso.

Os proponemos una elaboración clásica como las natillas a base de leche, huevos, azúcar y maicena, pero en lugar de hacerla de la forma tradicional, al fuego, usaremos el microondas. Quedan cremosas y se elaboran así de fácil.

Esta salsa tiene el Pimiento rojo de piquillo como ingrediente principal. Sigue la receta para conseguir, de un modo sencillo, que te quede cremosa. Perfecta para carnes, o pimientos rellenos.

Se trata de una salsa espesa cuya principal característica es que no necesita caldo para elaborarse, ya que está hecha a base de leche, harina y mantequilla.

Es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite que se sazona con sal y limón, que se bate de una forma específica para conseguir que se liguen los elementos.

Un licuado realmente bueno para perder peso e ideal para deportistas por ser una gran fuente de hidratación. Cuídate con alimentos saludables y disfruta de productos de temporada.

Prepara tu aro de emplatar para esta receta ideal para los que quieren cuidarse sin destinar mucho tiempo al cocinado. Productos frescos que, a modo de tartar, te van a dar un primer plato o cena ligera admirable.

Esta crema o puré es muy sencilla y fácil de elaborar. Perfecta para las cenas de otoño/invierno. Sigue los pasos de la receta para que quede cremosa. Servir caliente.