Ensalada mar y montaña
Una versión de ensalada “Mar y Montaña” llena de vitaminas, minerales y proteínas. Rápida y fácil de elaborar con verduras en conserva y fruta, regada con un hilo de mayonesa.
Gazpacho de melón con menta
Ingredientes
ingredientes para hacer Gazpacho de melón con menta :
• 2 kgs de melón
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra
• Zumo de dos limones medianos
• Hojas de menta o hierbabuena
• Pizca de pimienta molida
• Agua fría (SÓLO SI LO VES ESPESO)
Elaboración
Como hacer Gazpacho de melón con menta :
Importante, el melón deberá estar dulce, si no, sólo sabrá a menta. Cuidado con la cantidad de menta que le agregas, es un sabor muy intenso. Ve probando hasta alcanzar el sabor que te guste.
• En una batidora agrega los trozos de melón, las hojas de menta, el aceite, un poco de pimienta molida y el zumo de limón y batiremos.
• Una vez batida lo meteremos en el frigorífico
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