WRAP DE ESPINACAS, JAMÓN Y QUESO

ingredientes para hacer WRAP DE ESPINACAS, JAMÓN Y QUESO :

🟠 1 tortilla de trigo
🟠 1 manojo de espinacas frescas
🟠 2 huevos
🟠 3 lonchas de queso
🟠 1 loncha de jamón serrano
🟠 A.O.V.E.
🟠 Sal

Como hacer WRAP DE ESPINACAS, JAMÓN Y QUESO :

🟧 1.- Saltear las espinacas:
En una sartén amplia añade un chorrito de A.O.V.E. y caliéntalo a fuego medio.

🟧 2.- Cocinar las espinacas:
Cuando el aceite esté caliente, incorpora las hojas de espinacas y saltéalas durante un par de minutos, hasta que reduzcan su volumen.

🟧 3.- Añadir el huevo:
Casca los huevos directamente sobre las espinacas, añade una pizca de sal y remueve suavemente para integrarlos. Deja que cuajen ligeramente, sin secarlos del todo.

🟧 4.- Colocar la tortilla:
Antes de que el huevo esté completamente cuajado, coloca la tortilla de trigo sobre la mezcla y dale la vuelta con cuidado para que se adhiera bien.

🟧 5.- Rellenar:
En una mitad de la tortilla, coloca las lonchas de queso y el jamón serrano, repartidos de forma uniforme.

🟧 6.- Doblar el wrap:
Dobla la tortilla cubriendo el relleno, formando el wrap y presionando ligeramente para que quede compacto.


🟧 7.- Dorarlo y servir:
Dora el wrap medio minuto por cada lado, hasta que el queso se funda y la tortilla esté ligeramente crujiente. Retira, corta si deseas y sirve caliente.

⭐ Consejo gourmet

Puedes añadir un toque de pimienta negra recién molida o unas gotas de aceite aromatizado antes de cerrar el wrap para elevarlo aún más.