ingredientes para hacer Pollo con nata y pasas :
• 800 gr de pechuga de pollo
• 150 gr de zanahorias
• ½ cebolla
• 50 gr de pasas
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• 200 ml de nata para cocinar
Como hacer Pollo con nata y pasas :
• Lavamos y pelamos las zanahorias, las cebollas y el pollo y las partimos en pequeños trozos.
• Vertemos un fondo de aceite en una cacerola donde vamos a cocinar toda la receta y lo ponemos a calentar.
• Echamos las zanahorias y doramos.
• Incorporamos las cebollas y las pochamos.
• Añadir los trozos de pollo, salar y continuar removiendo hasta sellar el pollo.
• Incorporar las pasas y remover.
• Verter la nata y ligar todos los ingredientes.
• Servir caliente.
Vamos a utilizar esta pieza de carne situada entre las costillas y el lomo del ganado vacuno y porcino, para elaborar una receta con manzana como guarnición y la jugosidad de una salsa sencilla y sabrosa a base de nata y mostaza.
Una pieza de carne deliciosa. Se debe atar con una redecilla para que mantenga la forma durante su preparación. Acompañado de guarnición de patatas queda perfecto. Sírvelo cortado en rodajas.
Es una receta fácil y rápida de elaborar. De una manera sencilla cocinamos las verduras, sobre ella los trozos de pollo y lo regamos con nata que al integrarse con los ingredientes nos deja una salsa cremosa y de muy buen sabor.