Pudin de magdalenas con leche condensada
Puedes llamarlo budín, pudín o pudin. En esta ocasión es dulce y está relleno de magdalenas. Tiene un sabor parecido al de un flan. La leche condensada le da un sabor y consistencia especial.
Galletas de mantequilla
Ingredientes
ingredientes para hacer Galletas de mantequilla :
• 280 gr. de harina de trigo
• 130 gr. mantequilla
• 130 gr. azucar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
Elaboración
Como hacer Galletas de mantequilla :
• Mezclaremos el azúcar junto a la mantequilla (deberá estar a temperatura ambiente)
• Añadiremos la esencia de vainilla y el huevo, y volveremos a mezclar
• Tamizaremos la harina y la agregaremos y seguiremos removiendo bien toda la mezcla
• Obtenida la masa, la envolveremos en un film transparente y la meteremos en el congelador durante 15 minutos
• Pasado este tiempo aplastaremos la masa y la colocaremos entre dos papeles de hornear y le pasaremos el amasador para dejarla bien fina (3 MM) (VER VIDEO)
• En este momento precalentaremos el horno a 180ºC
• Haremos figuritas en la masa con el molde que más nos guste( estrellitas, corazones..etc)
• Échale algunos granos de azúcar por encima
• En el horno lo tendremos 13 minutos a 180ºC
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