ingredientes para hacer Tortilla de patatas :
• 9 huevos
• 1 kilo de patatas
• 1 cebolla mediana
• Sal
• Aceite de oliva
Como hacer Tortilla de patatas :
• Comenzaremos pelando y troceando a cuadritos pequeños las patatas y los sumergiremos en un bol con agua.
• Partiremos pequeña la cebolla.
• Escurrimos las patatas y las salamos con sal gruesa.
• Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva. Cuando esté bien caliente echamos las patatas a cuadraditos.
• Unos cinco minutos después añadimos los trocitos de cebolla y removemos.
• Mientras se termina de freír, batiremos los 9 huevos con un poco de sal.
• Retirar las patatas y agrégalas a los huevos batidos. Mezclar bien.
En la misma sartén caliente, dejaremos sólo un poco de aceite y verteremos la mezcla que mantendremos unos minutos a fuego medio/alto. Pasado este tiempo dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de una tapa o plato, y cocinar otros tantos minutos por el otro lado.
• Sacar de la sartén y emplatar.
Si como nosotros, eres de los que te gusta añadirle un poco de mayonesa, te adjunto el enlace para que la hagas casera y de un modo bien sencillo https://toprecetasweb.com/receta/65
• Consumir caliente o fría.
Es una versión salada del conocido tronco de repostería. Una tortilla enrollada con el brócoli como ingrediente principal y con un relleno tan atractivo que puedes utilizarlo como plato para tus celebraciones. Puedes servirlo frío o caliente
Con los ingredientes básicos del flan, pero en su versión salada, puedes elaborar deliciosos bocados como éste Flan de Langostinos. Un sencillo entrante que puede formar parte de tus recetas para celebraciones especiales.
Es un plato elaborado con huevo batido y cocinado con mantequilla (o aceite) en una sartén. La forma que adquiere durante el cocinado es característica y te muestro cómo se hace.