GALLETAS DE ZANAHORIAS

ingredientes para hacer GALLETAS DE ZANAHORIAS :

🟠 200 g de zanahorias
🟠 200 g de leche condensada
🟠 180 g de harina
🟠 100 g de mantequilla
🟠 15 g de azúcar
🟠 1 cucharadita de canela
🟠 Una pizca de sal

Como hacer GALLETAS DE ZANAHORIAS :

🟧 1.- Preparar la base:
Coloca la mantequilla a temperatura ambiente en un bol y trabájala hasta que tenga textura de pomada.

🟧 2.- Añadir el dulzor:
Incorpora la leche condensada y mezcla bien hasta obtener una crema homogénea y suave.

🟧 3.- Integrar la zanahoria:
Añade la zanahoria rallada finamente y mezcla para que se reparta de forma uniforme en la masa.

🟧 4.- Aromatizar la masa:
Agrega la sal, el azúcar y la canela. Remueve bien para que los sabores queden bien integrados.

🟧 5.- Añadir la harina:
Tamiza la harina sobre el bol y mézclala poco a poco hasta obtener una masa espesa y manejable.

🟧 6.- Formar las galletas:
Con ayuda de dos cucharas, toma porciones de masa y colócalas sobre una bandeja con papel sulfurizado.

🟧 7.- Dar forma:
Aplasta ligeramente cada porción con el reverso de la cuchara para darles forma de galleta.

🟧 8.- Hornear:
Hornea a 190 ºC durante 25 minutos, hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.

🟧 9.- Enfriar y servir:
Saca las galletas del horno y deja que se enfríen sobre una rejilla antes de servir.

⭐ Consejo gourmet

Si quieres un extra de textura, añade nueces picadas o pasas a la masa antes de hornear.