Patatas revolconas
Con la base de una económica patata cocida con laurel y cebolla, el ahumado del pimentón y el aporte de la proteína del bacón, montamos esta guarnición perfecta para acompañar carnes.
Patatas al horno Top Recetas
Ingredientes
ingredientes para hacer Patatas al horno Top Recetas :
• 800 gr de patatas
• 1 diente de ajo
• 200 ml de caldo de pollo
• 200 ml de nata para cocinar
• Sal
• Nuez moscada
• Pimienta molida
• 30 gr mantequilla
• 80 gr queso rallado
Elaboración
Como hacer Patatas al horno Top Recetas :
• Pelaremos, lavaremos y partiremos en rodajas de medio cm aprox. las patatas. Mientras preparamos la fuente de horno la podemos dejar sumergidas en agua.
• Restregaremos con el diente de ajo, que previamente habremos partido por la mitad, la base de la fuente de horno.
• A la misma fuente, le añadiremos la mantequilla. La esparciremos por toda la base.
• Sobre la mantequilla colocaremos las rodajas de patatas bien escurridas.
Una vez colocadas, les añadiremos en primer lugar, el caldo de pollo.
• A continuación, un poco de sal (si el caldo no está muy salado) pimienta molida y nuez moscada.
• Le añadiremos también por encima la nata y por último el queso rallado.
• Y tras precalentar el horno, las hornearemos durante 40 minutos a 190ºC.
Recetas sugeridas
Patatas viudas
Las patatas viudas son una receta preparada con patatas fritas en gruesos trozos y completada con ingredientes vegetales y especias. El olor del laurel, el tomillo o el pimentón inundarán el plato y tu cocina.
Patatas aliñadas
Una receta de tradición gaditana y humilde. Esta ensalada de patatas puede completarse con atún, caballa o ventresca. El aceite, preferiblemente de oliva virgen extra.