ingredientes para hacer Ensalada de endivias, queso y nueces :
• 1 o 2 cogollos de endivias
• Crema de queso de untar con nueces
• Pasas sultanas sin pipas
• Nueces
• Sucedáneo de caviar negro
Como hacer Ensalada de endivias, queso y nueces :
• Comenzamos preparando la endivia separando sus hojas. Utilizaremos las de mayor tamaño.
• El resto lo partimos en trocitos muy pequeños, lo echamos en un bol, le añadimos una buena cucharada de crema de untar y removemos.
• Para montar la ensalada colocaremos un pequeño molde o aro de emplatar en el centro y dentro de él añadimos los trocitos de endivia con crema a la que sumaremos puñadito de pasas y nueces. Quitar el molde y continuar con la preparación.
• A cada hoja grande apartada le vamos a añadir con un cuchillo, un poco de crema de untar y las colocamos como si de una flor se tratara alrededor del centro. Añadir tantas hojas como sean necesarias.
• Añadir un par de pasas , unos trocitos de nueces y unos granos de sucedáneo de caviar sobre cada hoja. Éste último también en el centro.
• Servir fría.
La sopa de tomate con pan es una receta típica de la gastronomía andaluza. Un plato económico que ha pasado de la mesa de nuestras abuelas a los menús de los grandes restaurantes. Una sopa casera llena de color y sabor gracias al tomate, el pan y la hierbabuena.
Forma parte de la gastronomía española. Se elabora con la fritada de diferentes verduras de temporada. Esta es nuestra variedad de la receta original de Pisto Manchego.
Una receta original y muy sabrosa a base de verduras horneadas y gulas que son un producto elaborado a partir de surimi de pescado prensado.