Bechamel

Ingredientes

ingredientes para hacer Bechamel :

• 500 ml de leche
• 40 gramos de mantequilla
• 3 cucharadas de harina de trigo
• Sal
• Nuez moscada
• Pimienta


Elaboración

Como hacer Bechamel :

• Ponemos a calentar una sartén donde derretiremos la mantequilla.

• Vamos a añadir a cucharadas la harina y removiendo con una espátula para que se tueste ligeramente.

• Una vez tostada vamos a ir vertiendo la leche por partes esperando a que la harina vaya absorbiendo el líquido.

• Sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada y continuamos removiendo hasta que consigamos una masa cremosa.

• En el caso de seguir teniendo grumos, pasar la bechamel por una batidora.

• Verter a un bol.


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