Mayonesa casera Top Recetas
Es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite que se sazona con sal y limón, que se bate de una forma específica para conseguir que se liguen los elementos.
Bechamel
Ingredientes
ingredientes para hacer Bechamel :
• 500 ml de leche
• 40 gramos de mantequilla
• 3 cucharadas de harina de trigo
• Sal
• Nuez moscada
• Pimienta
Elaboración
Como hacer Bechamel :
• Ponemos a calentar una sartén donde derretiremos la mantequilla.
• Vamos a añadir a cucharadas la harina y removiendo con una espátula para que se tueste ligeramente.
• Una vez tostada vamos a ir vertiendo la leche por partes esperando a que la harina vaya absorbiendo el líquido.
• Sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada y continuamos removiendo hasta que consigamos una masa cremosa.
• En el caso de seguir teniendo grumos, pasar la bechamel por una batidora.
• Verter a un bol.
Recetas sugeridas
Salsa de pimientos del piquillo
Esta salsa tiene el Pimiento rojo de piquillo como ingrediente principal. Sigue la receta para conseguir, de un modo sencillo, que te quede cremosa. Perfecta para carnes, o pimientos rellenos.
Salsa de la ensalada César
Salsa para ensaladas.