Galletas fritas rellenas de natillas

ingredientes para hacer Galletas fritas rellenas de natillas :

• ½ litro de leche (natillas) + 100 ml leche (bañar las galletas)
• 40 galletas maría hojaldrada
• 2 huevos
• Azúcar y canela para rebozar
• Aceite de girasol
• 1 sobre de natillas

Como hacer Galletas fritas rellenas de natillas :

• En primer lugar, haremos las natillas según diga el fabricante. Una vez hechas las meteremos durante varias horas en el frigorífico para que queden espesas y manejables.

• A continuación, las agregaremos en el interior de las galletas y la cubriremos con otras galletas (tipo sándwich). VER VÍDEO

Una vez tengamos todas las galletas preparadas las meteremos en el frigo durante media hora.

• El siguiente paso será pasa cada una primero por leche, después por huevo y finalmente las meteremos en aceite de girasol, al que habremos puesto a calentar con anterioridad.

• Las tendremos un minuto por cada lado y las sacaremos y pondremos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

• El último paso será rebozarlas sobre la mezcla de azúcar y canela, que con anterioridad habremos mezclado.