ingredientes para hacer Galletas fritas rellenas de natillas :
• ½ litro de leche (natillas) + 100 ml leche (bañar las galletas)
• 40 galletas maría hojaldrada
• 2 huevos
• Azúcar y canela para rebozar
• Aceite de girasol
• 1 sobre de natillas
Como hacer Galletas fritas rellenas de natillas :
• En primer lugar, haremos las natillas según diga el fabricante. Una vez hechas las meteremos durante varias horas en el frigorífico para que queden espesas y manejables.
• A continuación, las agregaremos en el interior de las galletas y la cubriremos con otras galletas (tipo sándwich). VER VÍDEO
Una vez tengamos todas las galletas preparadas las meteremos en el frigo durante media hora.
• El siguiente paso será pasa cada una primero por leche, después por huevo y finalmente las meteremos en aceite de girasol, al que habremos puesto a calentar con anterioridad.
• Las tendremos un minuto por cada lado y las sacaremos y pondremos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
• El último paso será rebozarlas sobre la mezcla de azúcar y canela, que con anterioridad habremos mezclado.
Las magdalenas caseras están elaboradas con masa de bizcocho, se hornean y se suelen presentar en moldes de papel rizado. En esta versión añadimos un ingrediente que las hace suaves y jugosas, el mascarpone. Pruébalas y comentamos qué te ha parecido.
Es una famosa tarta tradicional de la cocina gallega. Un bizcocho horneado a base de almendras molidas, azúcar y huevos, que tiene una peculiaridad que la diferencia sobre cualquier otro bizcocho y es su estética con la Cruz de Santiago hecha sobre una plantilla.
Es un dulce frito de origen español. Existen muchas variantes de elaboración, todas ellas tienen en común la cocción de la leche con azúcar, canela en rama y opcionalmente cáscara de limón.