Pan casero

ingredientes para hacer Pan casero :

• 500 gr. de harina de trigo
• 350 ml. de agua templada
• 10 gr. de sal
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 sobre de levadura de panadería o 25 gr. de levadura fresca
• 20 gr. azúcar

Como hacer Pan casero :

• En primer lugar, sobre un poco de agua templada añadiremos el sobre de levadura y el azúcar, mezclaremos y dejaremos reposar durante un par de minutos

• En otro recipiente añadiremos el resto del agua templada, le agregaremos la mezcla anterior, el aceite y 5 cucharadas de harina. Mezclaremos y removeremos. Lo taparemos con un paño y dejaremos reposar 20 minutos a temperatura ambiente.

• Pasado este tiempo añadiremos el resto de la harina. Será el momento de amasar. Para que te sea más fácil y cómodo úntate un poco de aceite en las manos.

• Terminado de amasar, volveremos a tapar con un trapo la masa y la dejaremos reposar durante 40 minutos.

• Pasado este tiempo, amasaremos brevemente para quitar el aire a la masa

• Sobre una fuente colocaremos papel de hornear y sobre este añadiremos un poco de aceite, lo esparciremos y colocaremos encima la masa. Le daremos un par de cortes y le añadiremos una pizca de harina para darle aspecto rustico.

• Lo meteremos en el horno previamente precalentado. Lo tendremos arriba y abajo, durante 45 minutos y a 200ºC