Profiteroles con nata
Se elabora con una suave masa de origen francés, llamada "Pâté a Choux"y posteriormente se rellena de nata montada. Para los más golosos, añade chocolate caliente por encima
Bolitas de coco
Ingredientes
ingredientes para hacer Bolitas de coco :
• 200 gramos de leche condensada.
• 115 gramos de coco rallado.
• 1 tableta de chocolate negro.
Elaboración
Como hacer Bolitas de coco :
• Añadimos en un bol la leche condensada y el coco rallado.
• Lo mezclaremos con una espátula hasta conseguir homogénea.
• Una vez conseguida tapamos la mezcla con un film de plástico y la meteremos en el frigorífico durante 24 horas.
• Pasado este tiempo, sacamos el bol y hacemos bolas con ayuda de una cuchara y las manos.
• Vamos a colocar las bolas en una fuente forrada con papel sulfurizado y las volvemos a meter en el frigorífico.
• Para la cobertura de chocolate, vamos a trocear la tableta y la ponemos al baño maría hasta su completa disolución.
• Bañamos en chocolate cada una de las bolitas de coco y las volvemos a colocar en la bandeja con el papel sulfurizado que irá de nuevo al frigorífico al menos 30 minutos.
• Ya estarán listas para consumir. Servir siempre frías.
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