Roscón de reyes
Es una masa dulce con forma de rosca, adornada con fruta escarchada. Está relleno de nata montada. No olvides introducir en su interior una sorpresa como una figurita navideña y un haba seca.
Roscos de vino
Ingredientes
ingredientes para hacer Roscos de vino :
• 500 gr harina de trigo
• 125 gr azúcar
• 200 ml de aceite de girasol
• Ralladura de limón
• 2 cucharadas de anís dulce
• 125 ml de vino dulce
• 1 cucharadita de canela
• Azúcar glas
Elaboración
Como hacer Roscos de vino :
• En un bol agregaremos la harina, el azúcar, la ralladura de limón y una cucharadita de canela y removeremos y mezclaremos.
• A continuación, le agregaremos el aceite de girasol, el vino dulce y el anís dulce, y volveremos a mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
• Terminada de amasar, la partiremos en 4 porciones, de esta forma la trabajaremos mejor.
• Agregaremos un poco de harina en la superficie de trabajo, añadiremos la masa y con la ayuda de un rulo amasador alisaremos la masa.
• La dejaremos con un grosor de 1 cm.
Le daremos forma a la masa. Nosotros hemos utilizado para el exterior un vaso y para el centro un tapón.
• Cuando tengamos todos los roscos, los pondremos en una bandeja de horno y con papel sulfurizado.
• Lo hornearemos, tras precalentar el horno, a 180ºC durante 25 minutos.
• Tras estos 25 minutos, lo dejaremos un par de minutos más reposando fuera del horno.
• Y tras el reposo lo rebozaremos en azúcar glas y emplataremos.
Recetas sugeridas
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Un dulce tradicional elaborado a base de galletas tipo María y mantequilla. El toque de licor es imprescindible para que, unido a la masa, disfrutemos del delicioso sabor de este dulce.
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