Patatas Hasselback
En esta versión de Patatas Haselback, cortamos las patatas de un modo muy particular y en finas rodajas para luego rellenar e hidratar con bacón y diferentes especies. Una guarnición exquisita.
Patata-Pizza de bacon
Ingredientes
ingredientes para hacer Patata-Pizza de bacon :
• 2 Patatas grandes
• Tomate frito
• Queso rallado
• Bacon a trocitos
• Sal
• Pimiento
• Orégano
• Albahaca
• Aceite de oliva Virgen
Elaboración
Como hacer Patata-Pizza de bacon :
• Lavamos las patas y sin quitarles la piel las partimos en lochas de unos 2 mm de grosor.
• Forramos con papel de aluminio la bandeja del horno y disponemos en ésta las rodajas de patatas. Las salamos ligeramente, espolvoreamos con un poco de pimienta molida y un añadimos unas gotas de aceite. Los metemos en el horno durante 25 minutos y a 200 grados.
• En un bol vertemos tomate frito y lo especiamos con orégano, albahaca y un poco de aceite y removemos.
• Transcurrido el horneado de las patatas, las sacamos y agregamos en cada rodaja : la salsa de tomate, tiritas de bacón y queso rallado.
• Volvemos a meter la bandeja en el horno 5 minutos a 200 grados.
• Sacar y servir caliente.
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