Bechamel
Se trata de una salsa espesa cuya principal característica es que no necesita caldo para elaborarse, ya que está hecha a base de leche, harina y mantequilla.
Caramelo líquido
Ingredientes
ingredientes para hacer Caramelo líquido :
• 4 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de agua
Elaboración
Como hacer Caramelo líquido :
• En una fuente de horno apto para microondas vertemos 4 cucharadas de azúcar y tres de agua. Removemos y metemos en el microondas.
• Hay que ponerlo en varias franjas de tiempo hasta que veas la textura deseada.
• En una primera tanda serán 4 minutos a 80% de la potencia.
• A partir de ahí, ponlo dos minutos y siempre a potencia de 80%. Si es necesario repetir un par de minutos más o hasta que veas que el azúcar ya se ha hecho caramelo.
• Recién sacado protégete bien las manos porque este producto quema mucho.
• Nosotros lo tomares de base para un flan hecho en microondas. Si también tú lo quieres así, mueve bien el molde antes de que se solidifique repartiendo el caramelo por todo el fondo.
Recetas sugeridas
Salsa Pesto
El Pesto es un condimento originario de Italia. Su ingrediente principal es la albahaca que se emulsiona junto a piñones, ajo…parmesano. Una salsa verde de sabor exquisito.
Guacamole
El Guacamole es una salsa de origen mexicano. Se basa en aguacates machacados, jugo de limón o lima, tomate, cebolla y cilantro. En nuestra versión no lleva chile. Perfecta para acompañar tacos o como dip con nachos