Tempura
La tempura es el nombre con el que se denomina a la masa con que se rebozan algunos pescados, carnes o verduras. Sigue los pasos de nuestra propuesta para conseguir el toque crujiente perfecto de este rebozado.
Caramelo líquido
Ingredientes
ingredientes para hacer Caramelo líquido :
• 4 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de agua
Elaboración
Como hacer Caramelo líquido :
• En una fuente de horno apto para microondas vertemos 4 cucharadas de azúcar y tres de agua. Removemos y metemos en el microondas.
• Hay que ponerlo en varias franjas de tiempo hasta que veas la textura deseada.
• En una primera tanda serán 4 minutos a 80% de la potencia.
• A partir de ahí, ponlo dos minutos y siempre a potencia de 80%. Si es necesario repetir un par de minutos más o hasta que veas que el azúcar ya se ha hecho caramelo.
• Recién sacado protégete bien las manos porque este producto quema mucho.
• Nosotros lo tomares de base para un flan hecho en microondas. Si también tú lo quieres así, mueve bien el molde antes de que se solidifique repartiendo el caramelo por todo el fondo.
Recetas sugeridas
Salsa de pimientos del piquillo
Esta salsa tiene el Pimiento rojo de piquillo como ingrediente principal. Sigue la receta para conseguir, de un modo sencillo, que te quede cremosa. Perfecta para carnes, o pimientos rellenos.
Bechamel
Se trata de una salsa espesa cuya principal característica es que no necesita caldo para elaborarse, ya que está hecha a base de leche, harina y mantequilla.