Montadito de presa ibérica con queso de cabra y mermelada de tomate
Este bocadillo es toda una tentación. Te va a sorprender cómo funciona la mezcla de la carne con queso y la cucharadita de mermelada de tomate.
Palmeritas de queso y york
Ingredientes
ingredientes para hacer Palmeritas de queso y york :
• Masa de hojaldre
• Lonchas de jamón york
• Lochas de queso
• Huevo
• Azúcar
Elaboración
Como hacer Palmeritas de queso y york :
• Desplegamos la masa de hojaldre y la alisamos con la ayuda de un rodillo.
• Esparcimos una cucharada de azúcar por toda la superficie.
• Añadimos sobre el azúcar una capa de jamón cocido cubriendo toda la masa salvo unos dos centímetros por cada lateral.
• Sobre el york pondremos lochas de queso.
• Enrollamos la masa desde un lado hasta el centro, damos la vuelta y desde el otro lado hasta el centro quedando enrollado por ambos lados para darle la forma de palmerita deseada.
• Con un cuchillo afilado, vamos cortar la masa en láminas de un centímetro y medio. Después de cada corte, lava el cuchillo para que el corte sea más fácil y limpio.
• Ponemos papel vegetal sobre la bandeja del horno y colocamos todas las palmeritas intentando que no queden unidas y ayudando a que tomen la forma de la palmerita.
• Batimos un huevo y pincelamos todas las palmeritas.
• Metemos la bandeja en el horno precalentado a 170º durante 20 minutos.
• Sacar y consumir calientes o frías.
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