Croquetas de cocido
La llamada pringá del cocido es la gran protagonista de esta croqueta. Pícala finamente para añadirla a la bechamel y conseguir la masa que has de pasar por huevo y pan rallado antes de freírlas.
Tartaletas de bacon, quesos y huevo de codorniz
Ingredientes
ingredientes para hacer Tartaletas de bacon, quesos y huevo de codorniz :
• Obleas para empanadillas
• Huevos de codorniz
• Queso en lonchas
• Queso rallado
• Bacon en lonchas
• Albahaca
• Sal
Elaboración
Como hacer Tartaletas de bacon, quesos y huevo de codorniz :
• Usaremos un molde de horno para tartaletas, tipo magdalenas.
• Pondremos una oblea en cada hueco del molde.
• Vamos a rellenar las tartaletas por el siguiente orden:
• En primer lugar, colocamos un cuadradito de queso lonchado.
• Luego pondremos una tira de bacón plegada por la mitad.
• Lo siguiente será depositar un puñado de queso rallado en cada tartaleta.
• Introduciremos el molde en el horno ya precalentado durante 5 minutos a 180º
• Lo sacamos y agregamos un huevo de codorniz, una pizca de sal y otra de albahaca y lo volvemos a meter en el horno entre 5 y 8 minutos según cómo de cuajado te guste el huevo.
• Sacar y servir caliente.
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