Pastel de patatas y puerros
Es una tarta salada que queda ligera al sofreír los puerros y cocer la patata. Montar la clara de huevo le da la esponjosidad que le caracteriza. Perfecta para una cena.
Patatas a la Savoiarda
Ingredientes
ingredientes para hacer Patatas a la Savoiarda :
• 1 kg de patatas
• Queso gruyere
• 150 gr. de mantequilla
• 100 ml de leche
• Sal
• Pimienta molida
Elaboración
Como hacer Patatas a la Savoiarda :
• Lavaremos, pelaremos y partiremos las patatas en rodajas de 1 a 1,5 cms de grosor
• En una cacerola calienta agua, échale sal, y pon a hervir las patatas durante 10 minutos.
• Pasado este tiempo, coloca las rodajas de patatas en una fuente de horno y por encima le agregarás mantequilla derretida o en cuadritos, el queso también partido en cuadritos, agrégale también la leche y espolvoréale por encima la pimienta y la sal.
• Lo meteremos en el horno (previamente precalentado) durante 20 minutos a 200 ºC.
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