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Montadito de presa ibérica con queso de cabra y mermelada de tomate
Ingredientes
ingredientes para hacer Montadito de presa ibérica con queso de cabra y mermelada de tomate :
• 1 presa ibérica (60 gr x persona)
• 1 bollito de pan
• Queso de cabra
• Aceite de oliva virgen extra
• Mermelada de tomate
• Sal
Elaboración
Como hacer Montadito de presa ibérica con queso de cabra y mermelada de tomate :
• Comenzaremos troceando la presa en láminas de 60 gr aproximadamente
• Lonchearemos el queso de cabra, 2 por persona
• En una sartén añadiremos un poco de aceite y una vez caliente agregaremos los trozos de presa. Cuando estén hechos, por un lado, le daremos la vuelta y le pondremos un poco de sal. Una vez hechos los apartaremos.
• Partiremos el pan por la mitad y a la base le añadiremos un poco de aceite de oliva, encima le pondremos la lámina de presa, un par de lonchas de queso y por último un par de cucharadas de mermelada de tomate…y la parte superior del pan.
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