ingredientes para hacer Morcilla de chocolate :
• 1 tableta de chocolate negro
• 17 galletas María
• 160 ml de nata
• 100 gr mantequilla
• 100 gr nueces
Como hacer Morcilla de chocolate :
• Pondremos al baño María el chocolate junto con la mantequilla y los dejaremos derretir. Recuerda no ponerlo muy fuerte para que no entre agua en el bol del chocolate.
• Trituraremos las nueces y las galletas
• Deposita en un bol las galletas y las nueces trituradas
• Remueve el chocolate y la mantequilla y cuando veas que están totalmente fundidos añádeles la nata y mézclalo todo aún dentro del baño María.
• Una vez integrados los anteriores ingredientes agrégalos al bol de las galletas y nueces y mézclalos.
• Ahora toca embutir la “morcilla”
• Vierte la mezcla(aproximadamente la mitad de la mezcla ) sobre un film transparente.
• Envuélvela y con los extremos cogidos con los dedos ruédalas hacia una misma dirección para apretarla y formar un rulo.
• La meteremos una hora en el congelador
• A la hora la sacaremos, le quitaremos el film y la partiremos en rodajas.
• Y las emplataremos
Forman parte del recetario de Repostería tradicional en España. Los buñuelos de viento son bolas de masa de pequeño tamaño, apenas 3 cm de diámetro, elaborada con harina de trigo. La forma redonda es más fácil de conseguir usando dos cucharas. Se fríe en aceite y dobla su volumen, por ello se le llama «de viento».
Una de las recetas que llaman de las abuelas porque forma parte de nuestra infancia. Se suele hacer con galleta tipo María y rellenarse de natillas o flan. Al ser fritas, su sabor es inconfundible.
La torrija de vino y miel es un dulce típico de la Semana Santa española. Consta de pan regado en diferentes vinos y rebozada en huevo que has de freír en aceite aromatizado. Báñalo en miel tibia y ¡al plato!