Pastel de boniato cubierto de chocolate
Este dulce tiene como protagonista el boniato, también conocido como batata o camote. Un tubérculo de otoño de delicioso sabor. Aderézalo con leche y mantequilla… antes de cubrirlo de chocolate negro.
Morcilla de chocolate
Ingredientes
ingredientes para hacer Morcilla de chocolate :
• 1 tableta de chocolate negro
• 17 galletas María
• 160 ml de nata
• 100 gr mantequilla
• 100 gr nueces
Elaboración
Como hacer Morcilla de chocolate :
• Pondremos al baño María el chocolate junto con la mantequilla y los dejaremos derretir. Recuerda no ponerlo muy fuerte para que no entre agua en el bol del chocolate.
• Trituraremos las nueces y las galletas
• Deposita en un bol las galletas y las nueces trituradas
• Remueve el chocolate y la mantequilla y cuando veas que están totalmente fundidos añádeles la nata y mézclalo todo aún dentro del baño María.
• Una vez integrados los anteriores ingredientes agrégalos al bol de las galletas y nueces y mézclalos.
• Ahora toca embutir la “morcilla”
• Vierte la mezcla(aproximadamente la mitad de la mezcla ) sobre un film transparente.
• Envuélvela y con los extremos cogidos con los dedos ruédalas hacia una misma dirección para apretarla y formar un rulo.
• La meteremos una hora en el congelador
• A la hora la sacaremos, le quitaremos el film y la partiremos en rodajas.
• Y las emplataremos
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