Croquetas de cocido
La llamada pringá del cocido es la gran protagonista de esta croqueta. Pícala finamente para añadirla a la bechamel y conseguir la masa que has de pasar por huevo y pan rallado antes de freírlas.
Pastel de atún
Ingredientes
ingredientes para hacer Pastel de atún :
• 9 Palitos de surimi
• 3 huevos
• 2 latas de atún en conserva
• 3 cucharadas de kétchup
• 3 cucharadas de mayonesa
• 2 hojas de lechuga
Elaboración
Como hacer Pastel de atún :
• En primer lugar, te vamos a sugerir que seas tú quien elabore la mayonesa y para ello te derivo al siguiente enlace https://toprecetasweb.com/receta/65
• Limpiamos y partimos finamente en juliana la lechuga y reservamos.
• Escurrir las latas de atún y desmigar.
• Partir en trozos los palitos de surimi.
• En una jarra vamos a incorporar: el atún, 8 palitos de surimi, 3 huevos, 3 cucharadas de kétchup y otras 3 de mayonesa, y batir con batidora de mano.
• Untaremos con un poco de aceite un molde apto para microondas y sobre él vertemos todos los ingredientes ya batidos.
• Metemos al microondas durante 9 minutos.
• Dejamos reposar y templar antes de meterlo en el frigorífico.
• Para presentar, despega suavemente los bordes y voltea al plato donde lo vayas a presentar. Añádele por encima el palito de surimi que restaba bien picado y adorna el plato rodeando el pastel con la lechuga en juliana.
• Servir frío.
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