ROLLITO DE SALMÓN Y QUESO A LAS FINAS HIERBAS

ingredientes para hacer ROLLITO DE SALMÓN Y QUESO A LAS FINAS HIERBAS :

Para 10 unidades:

🟠 10 obleas
🟠 60 g de salmón ahumado
🟠 1 huevo
🟠 Perejil fresco
🟠 Cebollino fresco
🟠 125 g de crema de queso
🟠 Pimienta negra molida

Como hacer ROLLITO DE SALMÓN Y QUESO A LAS FINAS HIERBAS :

🟧 1. Lava y pica finamente el perejil y el cebollino para que se integren bien en el relleno.

🟧 2. En un bol mezcla la crema de queso con dos cucharaditas de perejil y dos de cebollino picado.

🟧 3. Añade una pizca de pimienta negra molida y mezcla hasta obtener una crema homogénea y aromática.

🟧 4. Coloca una porción del relleno en el centro de cada oblea y extiéndelo suavemente hacia los bordes, dejando aproximadamente medio centímetro libre para poder sellarla.

🟧 5. Añade una pequeña cantidad de salmón ahumado sobre la crema y enrolla la oblea formando un cilindro compacto.

🟧 6. Coloca los rollitos sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.

🟧 7. Sitúa la parte de la unión hacia arriba y pinta cada rollito con huevo batido para conseguir un acabado dorado y brillante.

🟧 8. Con el horno previamente precalentado a 200 °C, hornea durante aproximadamente 12 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

Consejo gourmet:
Sírvelos templados y acompaña con una salsa ligera de yogur y limón.