ingredientes para hacer Macarrones con carne :
• 250 gr de macarrones
• 400 gr de carne picada de cerdo o ternera
• 200 gr de tomate natural
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Perejil
• Albahaca
• Queso rallado
Como hacer Macarrones con carne :
• Poner a hervir abundante agua caliente con un puñado de sal y un poco de aceite.
• Echar los macarrones y cocer unos 10 minutos según la indicación del fabricante de la pasta.
• En una sartén, poner un poco de aceite a calentar y añadir la carne, con un poco de sal, friéndola por todas partes.
• Una vez dorada, verter el tomate natural y remover sazonándola con un poco de albahaca y perejil. Apartar.
• Una vez cocida la pasta, la vertemos en una fuente grande de horno, y sobre ésta echamos la carne con el tomate. Lo removemos y cubrimos con queso rallado.
• Metemos la bandeja en el horno y gratinamos por unos 4/5 minutos
Los canelones o cannelloni son unas planchas cuadradas o rectangulares de pasta que se pueden rellenar con diferentes de productos. En este caso las vamos a elaborar con espinacas, morcilla…y piñones. La mezcla de estos ingredientes queda perfecta.
Este producto básico de la dieta mediterránea se puede combinar con un amplio abanico de salsas, y acompañar de ensaladas y carnes. Los productos elegidos como la piña o el surimi le dan un toque dulce y salado muy interesante.
El ravioli es un tipo de pasta de forma cuadrada y rellena de diferentes alimentos, que se acompaña de algún tipo de salsa. En nuestra versión, los raviolis están rellenos de setas y la salsa la elaboraremos con base de mousse de pato. Una receta muy sencilla, pero con un gran resultado.