Pastel de berenjenas
Introduce verduras en tu dieta con recetas como ésta. El pastel de berenjenas es una cena equilibrada que aporta proteínas, minerales, carbohidratos… y que gusta a peques y a mayores.
Brócoli con bechamel y queso gratinado
Ingredientes
ingredientes para hacer Brócoli con bechamel y queso gratinado :
• 1 brócoli
• 80 gramos de queso rallado
• 500 ml de leche
• 2 cucharadas de harina
• 30 gramos de mantequilla
• Nuez moscada
• Sal
• Pimienta
Elaboración
Como hacer Brócoli con bechamel y queso gratinado :
• Lo primero que haremos será la bechamel y para esto te adjunto el enlace https://toprecetasweb.com/receta/132
• Manipulamos el brócoli quitando la parte más dura. Eliminamos el tronco y nos quedamos con las ramas dejándolas en trozos medianos.
• En una olla ponemos a calentar agua. Añadimos un puñado de sal y cuando comience a hervir incorporamos los trozos de brócoli que dejaremos en ebullición durante unos 10 minutos. Sacar en un escurridor para perder el agua sobrante.
• Usaremos ahora un recipiente de horno donde pondremos primero los brócolis, encima la bechamel y sobre ésta espolvorear con queso rallado.
• Meter en el horno precalentado durante 10 minutos con calor arriba y abajo. Sumaremos 2 minutos más de gratinado.
• Servir caliente
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