EMPANADA DE GAMBAS Y ESPINACAS
Empanada jugosa y aromática, con un relleno equilibrado que combina mar y huerta en cada porción 🦐🥬✨
PATÉ DE ATÚN
Ingredientes
ingredientes para hacer PATÉ DE ATÚN :
Para 6 personas:
🟠 3 latas de atún en aceite (240 g escurrido)
🟠 65 g (2 cucharadas) de queso crema
🟠 1 cucharada de tomate frito
🟠 1/2 diente de ajo
🟠 Pimentón dulce
🟠 Una pizca de sal
🟠 Rebanadas de pan
Elaboración
Como hacer PATÉ DE ATÚN :
🟧 1. Escurre bien el atún retirando todo el aceite. Colócalo en un colador y presiónalo con la parte posterior de un tenedor para eliminar el exceso de grasa.
🟧 2. Introduce el atún ya escurrido en un bol o vaso de batidora.
🟧 3. Añade el queso crema y la cucharada de tomate frito.
🟧 4. Incorpora el medio diente de ajo para aportar un ligero toque aromático.
🟧 5. Tritura todo con la batidora hasta obtener una pasta fina, homogénea y sin grumos.
🟧 6. Añade una pizca de sal y una pizca de pimentón dulce y mezcla nuevamente para integrar los sabores.
🟧 7. Pasa el paté al recipiente donde lo vayas a servir y refrigéralo al menos 30 minutos para que tome consistencia.
🟧 8. Antes de servir, espolvorea un poco más de pimentón dulce por encima y acompaña con rebanadas de pan.
Consejo gourmet:
Añade unas gotas de limón si quieres darle un toque más fresco.
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