Bizcocho de calabaza

Ingredientes

ingredientes para hacer Bizcocho de calabaza :

• 160 gr de azúcar
• 250 gr. de calabaza
• 3 huevos
• 10 ml. de aceite de girasol
• 250 gr. de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de canela molida
Decoración:
• Azúcar glass


Elaboración

Como hacer Bizcocho de calabaza :

• Partiremos la calabaza en trozos finos, los introduciremos en una fuente de horno con tapadera y lo meteremos en el microondas (pot. 1200 w---7 minutos) para ablandarla.

• Pasado ese tiempo lo agregaremos en un recipiente donde lo batiremos. Una vez triturada le agregaremos 3 huevos y el azúcar y con la ayuda de una amasadora mezclaremos los ingredientes. Al minuto le añadiremos, mientras seguimos amasando, poco a poco el aceite de girasol. br/>
• Por último, le añadiremos la harina tamizada, la levadura y la canela y volveremos a mezclar bien. br/>
• Agregaremos la masa sobre un recipiente para horno br/>
• Tras precalentar el horno, lo meteremos y lo tendremos 35 minutos y a 180 ºC br/>
• Pasado este tiempo dejar enfriar, desmoldar y decorar con azúcar glass.


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