BOMBONES DE JAMÓN

ingredientes para hacer BOMBONES DE JAMÓN :

Para 6 personas:

🟠 Lonchas finas de jamón
🟠 200 g de queso crema
🟠 Dátiles
🟠 Nueces
🟠 Aceite de oliva virgen extra

Como hacer BOMBONES DE JAMÓN :

🟧 1. Comienza picando finamente las nueces y los dátiles hasta que queden en trozos pequeños y fáciles de integrar en la crema.

🟧 2. En un bol amplio añade el queso crema y remuévelo ligeramente para que esté más manejable.

🟧 3. Incorpora las nueces y los dátiles picados y mezcla bien hasta conseguir una crema homogénea y bien repartida.

🟧 4. Corta las lonchas de jamón en cuatro partes para que sean más fáciles de adaptar al molde.

🟧 5. Unta ligeramente con aceite el interior de cada hueco de un molde redondo (tipo cubitera), ayudándote de un pincel o papel de cocina.

🟧 6. Coloca dos mitades de jamón en forma de cruz dentro de cada hueco, dejando que sobresalgan los extremos.

🟧 7. Rellena el interior con la crema de queso, nueces y dátiles, presionando suavemente para compactar.

🟧 8. Cierra el bombón doblando hacia dentro las puntas del jamón hasta cubrir completamente el relleno.

🟧 9. Cubre el molde con film transparente y refrigera al menos 30 minutos para que adquieran firmeza.

🟧 10. Desmolda con cuidado y emplata justo antes de servir.

Consejo gourmet:
Añade unas gotas muy suaves de miel a la crema para potenciar el contraste.