Tiramisú
De origen italiano, este postre se compone de un bizcochito humedecido en café con licor, sobre el que se superpone una crema con mascarpone… y se presenta espolvoreado con cacao en polvo. Sírvelo frío.
Tocino de cielo en microondas
Ingredientes
ingredientes para hacer Tocino de cielo en microondas :
• 7 huevos
• 280 gramos de azúcar
• Gotas de zumo de limón
• Gotas de aceite
• 270 ml de agua
Elaboración
Como hacer Tocino de cielo en microondas :
• En una sartén agregaremos dos cucharadas de azúcar, unas gotas de zumo de limón y una pizca de agua y dejaremos derretir para conseguir el caramelo.
• Mientras tanto, humedecemos con aceite el molde que usaremos para el microondas.
• Una vez hecho el caramelo en la sartén, lo volcamos directamente en el molde para el microondas.
• Para el almíbar: En una cacerola añadimos 250ml de agua y la misma cantidad de azúcar. Lo ponemos a fuego alto hasta que empiece a hervir, en ese momento lo bajamos un poco y lo dejamos unos 10 minutos y removemos hasta conseguir el llamado 'punto de hebra' apartamos dejamos templar.
• En un bol añadimos 5 yemas de huevo y dos huevos completos y lo batimos. Añadimos el almíbar poco a poco y sin dejar de mover.
• Una vez mezclado lo vertemos sobre el caramelo con ayuda de un colador para filtrar el almíbar que no haya quedado disuelto.
• Sólo queda meter al microondas al 60% de la potencia máxima y durante 7 minutos.
• Sacar y comprobar con un palillo que está hecho.
• Meter al frigorífico al menos una hora y desmoldar para servir.
Recetas sugeridas
Cookies en microondas
Combina una masa a base de mantequilla y azúcar para elaborar estas galletas con pepitas o chispas de chocolate de una manera fácil y limpia en el microondas. ¡Te va a sorprender!
Magdalenas con mascarpone
Las magdalenas caseras están elaboradas con masa de bizcocho, se hornean y se suelen presentar en moldes de papel rizado. En esta versión añadimos un ingrediente que las hace suaves y jugosas, el mascarpone. Pruébalas y comentamos qué te ha parecido.