Budin de pan
El Pudin base es un dulce hecho con bizcocho o pan deshecho en leche. En esta receta conseguimos un sabor colosal gracias al toque de licor de almendras y las pasas. Sírvelo como postre frío.
Bizcocho de claras
Ingredientes
ingredientes para hacer Bizcocho de claras :
• 4 claras de huevo
• 100 gr harina de repostería
• 160 gr de azúcar
• 100 gr de mantequilla
• Unas gotas de esencia de vainilla
• Azúcar glas
Elaboración
Como hacer Bizcocho de claras :
• Comenzaremos fundiendo la mantequilla.
• En un bol montaremos las claras.
• Cuando estén montadas y sin dejar de batir agregaremos el azúcar.
• Seguiremos agregando ahora la harina poco a poco.
• Añadimos, batimos y mezclamos y volvemos a añadir.
• Seguidamente añadiremos la mantequilla derretida, seguiremos mezclando y, por último, la esencia de vainilla.
• Volcaremos la mezcla en el interior del molde al que hemos forrado con papel de hornear para que no se quede pegado.
• Lo meteremos en el horno durante 35 minutos a 180ºC.
• Tras este tiempo, lo sacaremos, lo dejaremos reposar, lo desmoldaremos y emplataremos.
• Por último le agregaremos azúcar glas por encima.
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