ingredientes para hacer Espaguetis con salmón y setas :
• 250 gr espaguetis
• 200 gr de setas
• 150 gr salmón ahumado
• 125 nata de cocinar
• 2 dientes de ajo
• Salsa de soja
• Perejil
• Aceite
Como hacer Espaguetis con salmón y setas :
• Cocer la pasta en abundante agua con un poco de sal durante unos 8/10 minutos según fabricante.
• Mientras tanto: trocear a láminas las setas, los ajos y los filetes de salmón ahumado.
• Poner un poco de aceite en una sartén y dorar las láminas de ajos.
• Añadir las setas y remover .
Agregar 3/4 partes del salmón y un par de cucharadas de salsa de soja. Remover.
• Incorporar la nata y mezclar todos los ingredientes.
• Una vez cocida la pasta, escurrir.
Incorpora la pasta a la sartén con el salmón y las setas, mezclar y añadir el resto de salmón ahumado reservado junto a un puñadito de perejil picado.
Ésta es una receta muy sencilla que puedes elaborar en 15 minutos cociendo la pasta y cocinando la salsa mientras tanto. Una salsa de sabor especial ya que mezcla salado y dulce. A los pequeños de la casa les encanta y le aporta esa energía que tanto necesitan.
Es una receta ideal para los más activos, ya que brinda al organismo los hidratos de carbono que necesita para producir energía. Las proteínas en esta receta vienen de la carne. A los peques de la casa les fascina.
Se trata de uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía italiana. Un poco de salmón ahumado, nata… o huevas de Lumpo forman los ingredientes de esta versión llamada Rasputín.