Espaguetis Rasputín
Se trata de uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía italiana. Un poco de salmón ahumado, nata… o huevas de Lumpo forman los ingredientes de esta versión llamada Rasputín.
Espaguetis con salmón y setas
Ingredientes
ingredientes para hacer Espaguetis con salmón y setas :
• 250 gr espaguetis
• 200 gr de setas
• 150 gr salmón ahumado
• 125 nata de cocinar
• 2 dientes de ajo
• Salsa de soja
• Perejil
• Aceite
Elaboración
Como hacer Espaguetis con salmón y setas :
• Cocer la pasta en abundante agua con un poco de sal durante unos 8/10 minutos según fabricante.
• Mientras tanto: trocear a láminas las setas, los ajos y los filetes de salmón ahumado.
• Poner un poco de aceite en una sartén y dorar las láminas de ajos.
• Añadir las setas y remover .
Agregar 3/4 partes del salmón y un par de cucharadas de salsa de soja. Remover.
• Incorporar la nata y mezclar todos los ingredientes.
• Una vez cocida la pasta, escurrir.
Incorpora la pasta a la sartén con el salmón y las setas, mezclar y añadir el resto de salmón ahumado reservado junto a un puñadito de perejil picado.
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