San Jacobo
Éste es un plato que encanta a los peques de la casa. Es un plato tradicional consistente en una loncha de jamón york que envuelve otra de queso y rebozada en huevo y pan rallado.
Barritas de pan de pipas
Ingredientes
ingredientes para hacer Barritas de pan de pipas :
• 150 grs de harina de fuerza
• 150 ml de agua templada
• 50 gramos de pipas de girasol fritas
• 25 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada de miel
• ½ cucharadita de sal
• 4 grs de levadura seca
Elaboración
Como hacer Barritas de pan de pipas :
• En un bol vertemos la harina y le hacemos un hueco en el centro para continuar añadiendo la sal, la levadura, el aceite, el agua templada y la miel caliente. Mezclaremos bien todos los ingredientes con una espátula y dejamos reposar la masa.
• Vamos a reservar una cucharada del total de las pipas para usarla más tarde.
• El resto de las pipas se añade a la masa ya reposada y removemos para integrar. Pasaremos esta masa a una manga pastelera con boquilla gorda.
• En una bandeja de horno con papel vegetal vamos a depositar la masa formando pequeñas barritas. Para ello nos ayudaremos con unas tijeras.
• Para terminar, vamos a depositar el total de la cucharada de pipas reservada sobre las barritas y las salamos ligeramente.
• Finalmente metemos la bandeja en el horno, a media altura, 15 minutos a 220º.
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