Croquetas de pollo
Esta croqueta es una porción de masa hecha con un picadillo de pollo, la cual ligada con bechamel se reboza en huevo y pan rallado, y por último se fríe en aceite abundante.
Canelones fríos de jamón cocido
Ingredientes
ingredientes para hacer Canelones fríos de jamón cocido :
• 6 lonchas de jamón york
• Pimientos del piquillo
• 3 huevos
• Mayonesa top recetas
• 3 latas de atún en aceite
• 3 hojas de lechuga o romanilla
Elaboración
Como hacer Canelones fríos de jamón cocido :
• Pondremos agua a hervir y coceremos los huevos durante 10 minutos.
• Una vez cocidos y enfriados lo partiremos muy menudo.
• Dejaremos reservada una yema de huevo para la decoración final.
• Desmigaremos y le quitaremos el aceite al atún.
• Lavaremos y cortaremos en juliana las hojas de lechuga.
• Y partiremos en tiras los pimientos del piquillo. Reservaremos algunas tiras para la decoración final.
• En un bol agregaremos todos los ingredientes: Los pimientos, el atún, los huevos, y les agregaremos mayonesa y mezclaremos.
• Esta masa será la que sirva para rellenar las lonchas de jamón cocido.
• Una vez rellenas las enrollaremos y emplataremos sobre un plato en el que habremos puesto de base las tiras de lechuga.
• Por encima le pondremos la yema del huevo rallada y las tiras de pimiento.
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