Torrijas de leche y miel
La torrija es un dulce típico de laCuaresmaen España. Con rebanadas de pan como ingrediente base podemos hacer el dulce y esta ocasión, la leche y la miel aportan un delicioso sabor.
Churros
Ingredientes
ingredientes para hacer Churros :
• 125 gr harina (1 vaso)
• 220 ml agua (1 vaso)
• Sal
• Azúcar
• Aceite de girasol
Elaboración
Como hacer Churros :
• En una cacerola pondremos el agua a calentar junto con media cucharadita de sal.
• Cuando veamos que comienza a hervir la retiraremos del fuego y le echaremos de golpe la harina y mezclaremos bien.
• Una vez tengamos una masa uniforme la introduciremos en una manga pastelera con boca de estrella o si es posible y mejor, en una churrera.
• En una sartén pondremos a calentar el aceite.
• Una vez caliente le agregaremos porciones de masa.
• El fuego tiene que ser medio/alto.
• Una vez fritos, déjalos reposar sobre papel absorbente, para quitarles el excedente de aceite.
• Espolvorea por encima con azúcar (opcional)
Recetas sugeridas
Caña de hojaldre relleno de cabello de ángel
El cabello de ángel o dulce de calabaza es el relleno perfecto para rellenar esta masa de hojaldre a la que damos forma cilíndrica para conseguir estas crujientes cañas.
Gachas dulces
Las Gachas dulces tiene muchas denominaciones: Gallinas en leche, Pollas en leche Poleás o Talvinas entre otros. Forman parte de la repostería española. Sírvelas en desayunos, meriendas o postres. Sabor y olor a la cocina de las abuelas.