ingredientes para hacer Vasito de queso y fresas :
• 300 gr fresas
• 300 gr queso crema
• 100 gr galletas María
• 1 limón
• 100 gr leche condensada
• 35 gr azúcar
• 50 gr mantequilla
Como hacer Vasito de queso y fresas :
• Comenzaremos limpiando y troceando las fresas
• Una vez cortadas les agregaremos el azúcar y el chupito de zumo de ½ limón y removeremos.
• Lo dejaremos durante al menos media hora en el frigorífico macerando.
• Por otro lado, trituraremos las galletas.
• Una vez trituradas le añadiremos la mantequilla derretida y mezclaremos.
• Repartiremos las galletas entre los 4 recipientes donde vayamos a servir. Apelmázalas bien contra el fondo del recipiente con el reverso de la cuchara. LA dejaremos reposar durante media hora en el frigorífico, junto a las fresas.
• En un bol, agregaremos la crema de queso, la leche condensada y el resto del zumo de limón (el medio limón restante) y removeremos y mezclaremos.
• Una vez conseguida una mezcla homogénea, la introduciremos en una manga pastelera.
• Ahora, procederemos al montaje final.
• Sobre el fondo de galletas de los recipientes preparados agregaremos la mezcla que tenemos en la manga pastelera. Aproximadamente 2,5 cm de grosor.
• Y encima de esta le añadiremos los trozos de fresa.
• Vuelve a meterlo en el frigorífico para que se mantenga frío. Lo sacarás a la hora de comer.
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