Vasito de crema de queso y chocolate con galleta oreo

ingredientes para hacer Vasito de crema de queso y chocolate con galleta oreo :

Para 4 raciones:
• 160 ml de nata para montar
• 16 galletas oreo
• 120 gr chocolate negro
• 125 gr queso crema
• 1 cucharada de esencia de vainilla
•6 0 gr yogur natural
• 25 gr mantequilla
• 35 gr azúcar

Como hacer Vasito de crema de queso y chocolate con galleta oreo :

• En un bol agregaremos el chocolate y la mantequilla y lo introduciremos al baño María en una cacerola con agua caliente que tenemos preparada. Lo tendremos a fuego medio y hasta que veamos que ambos ingredientes se hayan derretido.

• Una vez derretidos agregaremos la nata y la removeremos hasta conseguir una mezcla homogénea. Todo esto lo haremos en el fuego a TºC media.

• Una vez conseguida, la retiraremos del fuego, la dejaremos enfriar unos minutos y la meteremos en el frigorífico para que termine de enfriar.

• Por otro lado, separaremos las galletas de la crema de todas las galletas oreo.

• Una vez separadas, trituraremos las galletas.

• En otro recipiente, agregaremos las cremas de las galletas oreo, el azúcar, el yogur, la crema de queso y la esencia de vainilla y mezclaremos hasta conseguir una mezcla homogénea.

• Sacaremos el chocolate y lo removeremos con unas varillas para templarlo un poco y dejarlo más fluido.

• Pasaremos a emplatar. En un vaso o copa pondremos como base la galleta triturada. La añadiremos con una cuchara y con su reverso la apretaremos contra el fondo.

• A continuación, le pondremos la capa de chocolate.

• Después la cubriremos con otra capa de galletas.

• Lo siguiente que añadiremos serán 3 cucharadas bien colmadas de crema de queso.

• Y finalizaremos con una última capa de galletas y la dejaremos enfriar durante un par de horas en el frigorífico.