Tarta de galletas de canela

ingredientes para hacer Tarta de galletas de canela :

• 1 paquete de galletas de canela
• 500 ml de leche entera
• 250 gr de queso crema
• Canela molida
• 1 sobre de cuajada en polvo
• 100 gr de azúcar

Como hacer Tarta de galletas de canela :

• Comenzaremos agregando en un bol la crema de queso, la leche (dejaremos un poco de leche para mezclar con la cuajada), el azúcar y la canela y batiremos bien todos los ingredientes con una batidora eléctrica hasta alcanzar un mezcla homogénea.

• Pondremos a calentar la mezcla del bol en una cacerola, agregaremos la cuajada en el resto de la leche, la mezclaremos bien y la agregaremos a la cacerola con el resto de la mezcla

• Lo calentaremos a temperatura media/alta. No dejaremos de remover en ningún instante.

• Cuando veamos que empieza a hervir retiraremos la cacerola del fuego y dejaremos reposar para que enfrie.

• En un molde rectangular pondremos papel de hornear en la base del molde.

• Le agregaremos una primera capa de galletas

• A continuación le añadiremos una capa de mezcla y sobre esta otra capa de galletas. Haremos tres o cuatro capas según el tamaño del molde.

• Tras poner la última capa de mezcla, taparemos el molde con papel de aluminio y lo meteremos en el frigorífico al menos durante 6 horas

• Pasado este tiempo, la desmoldaremos y la emplataremos.