Pudin de magdalenas con leche condensada

ingredientes para hacer Pudin de magdalenas con leche condensada :

• 1 L. de leche entera
• 8 huevos
• 10 magdalenas
• 200 ml. de leche condensada
• 1 cucharada de esencia de vainilla
Para el caramelo:
• 50 ml de agua
• 200 gr de azúcar

Como hacer Pudin de magdalenas con leche condensada :

• Pondremos a precalentar el horno y aprovecharemos para introducir una fuente con agua donde vamos a hacer el baño María

• Haremos el caramelo. En una sartén a fuego medio/alto añadiremos el azúcar y el agua. No hace falta removerlo, sólo con mover de vez en cuando la sartén será suficiente.

• Una vez lo veamos tostado lo agregaremos sobre el fondo del molde donde vamos a hacer el pudin.

• En un bol agregaremos los huevos, la cucharada de vainilla y batiremos.

• Una vez batida añadiremos las magdalenas y la leche condensada y la leche entera y volveremos a batir.

• Volcaremos el relleno en el molde donde tenemos el caramelo y lo introduciremos en el horno sobre la fuente del agua.

• En el horno lo tendremos durante 1 hora y a 180ºC

• Pasado el tiempo de horneado, lo sacaremos y lo dejaremos reposar. Tras esto lo emplataremos.