ingredientes para hacer Ensalada de pasta tricolor con atun y tomatitos cherry :
• 1/2 L. de agua
• Cebolleta
• 200 gr tomates cherry
• 2 latas de atún
• 300 gr de pasta
• 100 gr mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
Como hacer Ensalada de pasta tricolor con atun y tomatitos cherry :
• En una cacerola pondremos agua con sal y la pondremos a calentar. Una vez caliente coceremos la pasta el tiempo que nos indique el fabricante.
• Trocearemos la cebolleta y los tomates cherry, le quitaremos el aceite al atún y lo desmigaremos.
• Una vez pasado el tiempo de cocción pondremos la pasta bajo agua fría, con esto conseguiremos que esté suelta. La pondremos a escurrir.
• Agregaremos la pasta, los tomates, el atún y la cebolleta a un bol.
• Le añadiremos la mostaza y la mayonesa y mezclaremos todos los ingredientes.
• Dejarlos enfriar.
Esta propuesta de pizza casera es un ejemplo de que comer pizza no es sinónimo de alimento poco sano. Lleva ingredientes vegetales que aportan fibra, proteína vegetal y una base de salsa pesto con grasa saludable y antioxidante.
También lo puedes encontrar como Tabbule. Es una ensalada de origen árabe. Se trata de un plato frío consumido en los calurosos meses de verano. En esta versión sustituimos el bulgur por cuscús.
El ravioli es un tipo de pasta de forma cuadrada y rellena de diferentes alimentos, que se acompaña de algún tipo de salsa. En nuestra versión, los raviolis están rellenos de setas y la salsa la elaboraremos con base de mousse de pato. Una receta muy sencilla, pero con un gran resultado.