Tortilla de acelgas
La acelga es una verdura excepcional para nuestro organismo rica en fibra, minerales… y vitaminas. Unida a la proteína del huevo hace un plato muy completo con un delicioso sabor. No te pierdas esta elaboración.
Tortilla de acelgas
Ingredientes
ingredientes para hacer Tortilla de acelgas :
• 300 gr de acelgas
• 4 huevos
• Sal
• Pizca de agua
• Ajo muy picado
• Aove
• 1 cebolla
Elaboración
Como hacer Tortilla de acelgas :
• Picaremos muy bien la cebolla .
• Pondremos un poco de aove en una sárten y cuando este esté caliente agregaremos las cebollas, le agregaremos una pizca de sal y las pocharemos.
• Cuando las tengamos pochadas le agregaremos los trozos de acelgas, le añadiremos una pizca de agua y de ajo picado y la mezclaremos bien junto a la cebolla.
• Pasados unos minutos le quitaremos el agua, ya que los trozos de acelgas habrán soltado bastante. Las dejaremos escurrir
• En un bol batiremos los huevos, le agregaremos sal y les añadiremos las acelgas.
• Una vez bien mezcladas la pondremos en una sartén con una pizca de aove. A fuego medio y durante 3 minutos por cada lado
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