Ensalada César
Esta ensalada es todo un clásico. Elaborando una base de lechuga y productos como pollo, bacon y huevo tienes un plato completo y delicioso gracias a su particular salsa césar.
Flor de zanahorias
Ingredientes
ingredientes para hacer Flor de zanahorias :
• 3 o 4 zanahorias
• Queso rallado
• Perejil fresco
• Pimienta molida
• Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Como hacer Flor de zanahorias :
• Lavar las zanahorias, quitarle la piel y laminar en finas lonchas.
• Sumergir en agua con un poco sal durante 3 minutos las lonchas de zanahorias. Pasados los 3 minutos escurrir bien.
• Unta con un poco de aceite los huecos de un molde para magdalenas.
• En cada hueco pondremos las lonchas de zanahorias formando una flor (ver vídeo).
• Lavaremos y picaremos el perejil fresco.
• En un recipiente, unir el perejil junto al queso rallado.
• Agregar pimienta molida y mezclar.
• Añadir mezcla de queso sobre las flores de zanahoria.
• Introducir en el horno durante 15 minutos y a 180ºC.
• Pasado el tiempo de horneado, dejar templar y emplatar.
Recetas sugeridas
Milhojas de calabacín y gulas
Sorprende con esta tapa sencilla a base de calabacín y gulas, un producto sucedáneo del surimi que le da un toque de pescado y un aspecto muy particular.
Buñuelos de espinacas
El buñuelo es una masa de harina que se fríe. La masa puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura. Puede llevar un relleno que puede ser dulce o salado. En este caso son las espinacas las protagonistas de este bocado tan exquisito.