ingredientes para hacer Lenguas de gato :
• 125 gr harina
• 50 gr azúcar glas
• 1 cucharada de aroma de vainilla
• 100 gr mantequilla pomada
• 2 huevos
Como hacer Lenguas de gato :
• Agregaremos en un bol la mantequilla en tipo pomada y le añadiremos el azúcar glas y mezclaremos.
• A continuación agregaremos un huevo y volveremos a batir y mezclar. Repetiremos esto mismo con el 2º huevo una vez tengamos integrado el primero
• Seguidamente añadiremos la harina pero tamizándola y terminaremos mezclándola con la masa anterior.
• Una vez obtenida una masa compacta y homogénea le añadiremos la esencia de vainilla y terminaremos de mezclar.
• Dejaremos reposar la masa en el frigorífico entre 10 y 15 minutos a la que habremos tapado con un film transparente
• Pasado este tiempo pondremos a precalentar el horno y la depositaremos en una manga pastelera
• Prepararemos una bandeja de horno con papel de hornear y sobre el vertiremos pequeñas tiras de masa, de unos 10 cms aproximados de larga.
• Las introduciremos en el horno entre 10 y 15 minutos y a 180ªC
• Cuando las saquemos las dejaremos enfriar y las emplataremos
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