Cocadas con leche condensada
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Natillas de chocolate
Ingredientes
ingredientes para hacer Natillas de chocolate :
• 400 ml de leche entera
• 30 gr maizena
• 200 gr chocolate negro de repostería
• 2 huevos
Elaboración
Como hacer Natillas de chocolate :
• En una cacerola fundir el chocolate con la leche. Poner a calentar ¾ de la leche a fuego medio y una vez caliente agregar el chocolate.
• Poco a poco se irá fundiendo, solo tienes que remover de vez en cuando.
• En el ¼ de leche restante mezclar con la maizena en un recipiente aparte.
• Una vez disuelta, agregar los dos huevos y mezclar la añadiremos a la cacerola junto al resto de la leche y chocolate. Hacer este paso fuera del fuego y poco a poco y sin dejar de remover, es importante hacerlo así para que no se cuaje el huevo.
• Volver a poner en el fuego a temperatura media/baja y sin dejar de remover durante 3 o 4 minutos.
• Apartar de fuego y servir en los recipientes elegidos.
• Reservar en frío.
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