Paté de tomates encurtidos
Un aperitivo de fácil y rápida elaboración, con queso crema y tomates secos como protagonistas y con un resultado gourmet. Como entrante en panecillos, en tostas, sobre tortillas de maíz... este paté vegetal te encantará..
Queso frito
Ingredientes
ingredientes para hacer Queso frito :
• 240 gr queso Camembert
• 1 huevo
• Pan rallado
• Mermelada de frambuesa
• Vinagre balsámico de Módena
• Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Como hacer Queso frito :
• Trocearemos el queso en 8 porciones
truco: Meteremos antes el queso durante 1 hora en el congelador, con esto lo partiremos, lo rebozaremos y lo freiremos sin que se nos desmorone.
• Rebozaremos cada trozo dos veces en huevo y posteriormente en pan rallado (doble empanado)
• Pondremos bastante aove en una sartén y cuando este esté caliente agregaremos en el los trozos de queso y los freiremos.
• Una vez fritos, los pondremos sobre papel absorbente para quitarles el excedente de aceite.
• A la hora de emplatar acompáñalo de mermelada de frambuesa o de vinagre balsámico de Módena.
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