Patatas al horno con pimentón y ajos
En esta receta al horno, las patatas no absorben nada de grasa y por esto quedan jugosas y saludables. El pimentón y el ajo le aportan un ahumado muy agradable.
Rosti de patatas con alioli
Ingredientes
ingredientes para hacer Rosti de patatas con alioli :
• 3 Patatas medianas
• 1 cebolla
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Alioli Top Recetas
Elaboración
Como hacer Rosti de patatas con alioli :
• Pondremos agua a calentar en una olla, le agregaremos sal y cuando el agua comience a hervir agregaremos las patatas. Las coceremos durante 10 minutos.
• Mientras tanto pelaremos y rallaremos la cebolla y la colocaremos sobre un colador para dejar que escurra todo el líquido.
• Pasados los 10 minutos sacaremos las patatas, las dejaremos escurrir y templar. A los pocos minutos las pelaremos y las rallaremos.
• Sobre las patatas ralladas agregaremos las cebollas ralladas y un poco de sal y las mezclaremos.
• Cogeremos pequeñas porciones de masa y le daremos forma de bola, posteriormente las aplastaremos con suavidad con la palma de la mano.
• Calentaremos aove en una sartén y cuando esté caliente iremos friendo los rostis en él.
• Por último haremos el alioli y lo emplataremos todo junto
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