Bacalao con tomate
A partir de tomate triturado y bacalao desalado, hacemos este plato tradicional perfecto para incluir el pescado en las recetas familiares. ¡Hazte de una buena hogaza de pan para mojar!
Bacalao dorado
Ingredientes
ingredientes para hacer Bacalao dorado :
• 200 gramos de bacalao
• 4 huevos
• 100 gramos de patatas paja
• 1 cebolla
• Sal
• Aceite de oliva
Elaboración
Como hacer Bacalao dorado :
• Pelar y trocear la cebolla en pequeños trozos.
• Limpiar y trocear el bacalao desalado.
• En una olla con un fondo de aceite, verter la cebolla y pochar con un poco de sal.
• Una vez pochada la cebolla, añadir los trozos de bacalao y mantener a fuego medio otros cinco minutos aproximadamente.
• Añadir las patatas paja y remover durante un par de minutos.
• En un bol batir los cuatro huevos con una pizca de sal y verter en la olla.
• La receta estará terminada en unos minutos en el momento en el que cuaje el huevo.
• Servir caliente.
Recetas sugeridas
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