ingredientes para hacer Palmeritas de hojaldre con chocolate :
• 1 lámina de hojaldre de mantequilla
• 1 huevo
• 20 gr. de mantequilla
• Azúcar
• 170 gr chocolate
Como hacer Palmeritas de hojaldre con chocolate :
• Comenzaremos alisando la masa de hojaldre con la ayuda de un rodillo
• Con un cuchillo le haremos una marca suave justo en la mitad de la masa
• Le añadiremos 3 o 4 cucharadas de azúcar por encima de toda la masa.
• Y enrollaremos la masa desde los bordes hasta el centro. Justo hasta la marca que hicimos con anterioridad.
• Le daremos la vuelta y cortaremos en lonchas de medio cm aprox.
• Una vez cortadas las pondremos separadas unas de otras sobre una fuente de horno con papel sulfurizado
• Batiremos un huevo y las pintaremos
• La meteremos en el horno, previamente precalentado, a 180ºC y durante 18 minutos
Pasado este tiempo las dejaremos reposar y enfriar, si es posible sobre una rejilla.
• Mientras tanto fundiremos el chocolate al baño María. Al chocolate le añadiremos un poco de mantequilla para que coja más brillo. EL chocolate a tu gusto (negro, con leche...etc.)
• Una vez esté fundido bañaremos sobre él las palmeritas, lo haremos sólo por la parte que le untamos el huevo batido. y la pondremos sobre una rejilla para que seque y escurra bien el excedente de chocolate. Las dejaremos enfriar antes de emplatar
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Es una variante del bizcocho convencional y la tarta de manzana tradicional. Las almendras son el toque perfecto para este esponjoso bizcocho de sabor con sabor a fruta tan original y rico.
La torrija es un dulce típico de laCuaresmaen España. Con rebanadas de pan como ingrediente base podemos hacer el dulce y esta ocasión, la leche y la miel aportan un delicioso sabor.