Huesillos extremeños

Ingredientes

ingredientes para hacer Huesillos extremeños :

• 50 ml leche
• 1 huevo mediano
• 75 gr azúcar (+azúcar para rebozar)
• 1 cucharadita de anís en grano molido
• 250 gr. de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura
• Ralladura de 1/2 limón
• 50 ml de aove
• Abundante aceite de girasol


Elaboración

Como hacer Huesillos extremeños :

• En un bol agregaremos el huevo, la leche, el aove, el azúcar y la cucharadita de anís en grano molido y removeremos y mezclaremos bien.

• Una vez integrados todos los ingredientes le agregaremos la harina tamizándola.

• Le agregaremos la levadura y la ralladura de limón y volveremos a mezclar.

• Empezaremos con una lengua pastelera y terminaremos de amasar con las manos.

• Dejaremos reposar la masa unos minutos y tras dicho reposo haremos bolas de 2,5 cms de diametro.

• Con cada bola haremos palitos de unos 12 cms de largo y lo doblaremos por la mitad, dejaremos dos puntas sin unir. El resto de la barrita la juntaremos todo en una.

• Pondremos a calentar aceite de girasol y una vez bien caliente, le agregaremos los huesillos.

• Una vez fritos lo dejaremos reposar para quitarles el excedente de aceite.

• Por último los rebozaremos en azúcar.


Recetas sugeridas

Galletas de manteca

Galletas de manteca

El horneado de galletas forma parte de las sensaciones de olores y sabores que te transportan a la infancia. Éstas con manteca y un toque de vainilla quedan espectaculares. Dale tu forma y decoración preferida.

Bizcocho de yogur

Bizcocho de yogur

Sin harina y con yogur griego como ingrediente protagonista, es esta masa dulce y esponjosa horneada a modo de bizcocho. Una receta de fácil elaboración.

Tarta de queso, La Viña.

Tarta de queso, La Viña.

La tarta de queso, La Viña, debe su nombre al bar del casco viejo de San Sebastián, y que fue elegida por el New York Times como sabor del año en tendencias gastronómicas 2021.Esta tarta es reconocida por su textura cremosa y superficie tostada.